Seperti minuman beralkohol lain, ada berbagai varian jenis wiski tergantung metode produksi serta gandum yang digunakan.
Single malt whisky terbuat dari gandum hitam yang rasa dan aromanya diserap dari tong ek selama proses penuaan. Paling muda berumur tiga tahun, single malt whisky yang tertua bisa 25 tahun atau lebih yang akan membentuk intensitas rasa dan aromanya.
Melalui proses produksi yang panjang, dari malted barley atau gandum yang dikecambahkan lalu digiling, difermentasi menggunakan air murni dan diolah dengan teknologi modern. Proses selanjutnya didestilasi dan dimaturasi dalam tong yang dibuat dari kayu ek, serta disempurnakan di Tong Sherry Oloroso, maka akan dihasilkan minuman yang kaya akan rasa dan karakter.
Kini, Keris wiski single malt produksi Orang Tua Group telah menempatkan Indonesia dalam peta dunia produsen wiski single malt.
Share :
