Lontong cecek atau krecek merupakan makanan legendaris khas Sidoarjo yang biasanya dijajakan sebagai kuliner malam. Cecek adalah kulit sapi yang sudah melalui proses masak, kemudian diolah dengan ditambah bumbu.
Lontong cecek dibuat langsung di atas wadah dengan mengulek bumbu-bumbu kemudian dicampur dengan kuah santan kelapa yang sudah dimasak bersamaan dengan cecek dengan tambahan petis, cabai, dan gula putih, lalu disajikan dalam kekhasan paduan rasa sedap dari petis, gurih, pedas dan kenyal.
Pada acara jalan santai dan olahraga Minggu pagi di Alun-alun Sidoarjo, Pemerintah Kabupaten Sidoarjo menghidangkan 1.050 porsi lontok cecek kepada masyarakat.
Share :
