Masih dalam rangkaian merayakan Hari Ulang Tahun ke-20 Plaza Ambarukmo, turut disajikan 5.306 porsi legomoro yang menandai sebagai angka berdirinya Plaza Ambarukmo, yakni 5 Maret 2006.
Legomoro merupakan makanan khas tradisional dari Kotagede Yogyakarta yang telah dikenal sejak abad ke-16 pada masa Kerajaan Mataram Islam. Berbahan beras ketan berisi daging ayam atau sapi berbumbu santan, legomoro dibungkus daun pisang yang diikat dengan janur.
Hidangan ini mencerminkan kesederhanaan serta kearifan lokal masyarakat Kotagede dan memiliki makna filosofi sebagai sajian penyambut tamu yang memberikan rasa lega dan puas. Hingga kini, legomoro tetap dilestarikan sebagai kuliner tradisional yang kerap hadir dalam upacara adat dan kegiatan masyarakat.
Share :
