Pemerintah Provinsi Lampung mengadakan rangkaian kegiatan budaya yang salah satunya menyajikan engkak ketan, tradisional Lampung pada gelaran Festival Krakatau 2023.
Engkak ketan merupakan kue ketan lapis yang menyerupai kue lapis legit, tetapi lebih lembut dan tahan lama. Kue engkak berbahan dasar mentega, telur, tepung ketan putih, gula pasir, susu dan santan kelapa. Engkak ketan dibuat dengan cara dipanggang menggunakan loyang secara berlapis-lapis.
Sebanyak 1.044 loyang engkak ketan disajikan dalam Festival Krakatau 2023 bertujuan untuk mengajak masyarakat menjadikan engkak ketan sebagai oleh-oleh pilihan utama bagi para wisatawan yang berlibur ke Lampung.
Share :
